【販売】トゥクトゥク導入の事例「タイ料理店 喃楽（なんらく）（富山県）」
第10回 トゥクトゥク導入の事例『タイ料理編』 喃楽（なんらく）（富山県）
富山県でタイの良さを伝えるためにトゥクトゥクを走らせているタイ料理店があるという噂を聞きつけ、20年間で90回ほどタイに行っているタイが大好きなオーナーの中川幸夫さんに話を聞きました。中川さんは富山生まれ富山育ち。会社経営や飲食店経営をしていたが、45才のときに自分の好きなことを仕事にしようと思い会社を処分したり飲食店を譲ったりしてセミリタイア。富山の人はタイのことを知っているようで知らない。自分の好きなタイを富山の人に知ってもらうことをやりたいと思ったそうです。そこで、タイを知ってもらうのに一番分かりやすいという理由でタイ料理店を始めました。
＜トゥクトゥクをなぜ購入したか＞
トゥクトゥクは珍しくて人目を惹くからです。富山の企業や飲食店の方々の協力でトゥクトゥクにスポンサー広告を出していただき、お店に導入することが出来ました。2013年11月にお店をオープンして、2015年3月から富山の街にトゥクトゥクを走らせ始めました。
＜トゥクトゥクをどのように活用しているか＞
お店としての使い方は、トゥクトゥク送迎サービスとして、予約のお客さんを近隣のホテルエントランスで待ち合わせ、トゥクトゥクで迎えに行きます飲食ブースのイベント出店の時にトゥクトゥクを出したり、ミニタイフェスティバルみたいなイベントをするときにお客様を乗せて一周させたりしています。
＜トゥクトゥクを購入して良かったこと＞
新聞やテレビの取材が凄くて、かなりトゥクトゥクがあることでタイ料理店も取り上げてもらいました。季節が良くなって街をトゥクトゥクで走っていると子供が手を振ってくれたりします。日本で走っていた三輪自動車の時代を知っているお爺ちゃん達に囲まれて懐かし談義になることもよくあります。みんながニコニコしてこっちを見てくれるのが良いですね。
＜これからトゥクトゥクを導入しようとしている人へ一言＞
トゥクトゥクは本当に楽しいです。人が笑顔になるのが良いんです。
喃楽（なんらく）
〒930-0082 富山県富山市桜木町6-8 桜木町ビル1階 090-1394-1133
オーナーの中川さんが自ら自分の舌を信じてタイ料理を作る。料理はコースメニュー中心のタイ料理店。その理由はタイ料理をいろいろ食べて知って欲しいから。生のタイハーブをどうやって富山の農家に作ってもらうか奮闘中。日本のタイ料理店では珍しいクンチェーナンプラー（天使の海老のスパイシーカルパッチョ）は喃楽のコースメニューに含まれている。
ตัวอย่างการนำรถตุ๊กตุ๊กมามใช้งาน ฉบับร้านอาหารไทย
ได้ข่าวลือว่ามีรถตุ๊กตุ๊กอันเป็นสัญญลักษณ์ของไทยวิ่งอยู่ในจังหวัดโทยามะ ในครั้งนี้ผมจึงตามมาจนพบกับร้านอาหารไทยและได้พูดคุยกับคุณ Nakagawa Yukio เจ้าของร้านอาหารไทย คุณ Nakagawa เคยไปเมืองไทยมามากว่า 90 ครั้งในระยะเวลา 20 ปีที่ผ่าน คุณ Nakagawa เกิดและโตที่จ.โทยะมะ เคยเป็นเจ้าของบริษัทและกิจการร้านอาหาร แต่ยุบกิจการและขายร้านอาหารที่เคยทำแล้วผลิกผันตัวเองมาทำสิ่งที่ชอบตอนอายุ 45 ปี ในตอนนั้นคนในจังหวัดโทยะมะยังไม่รู้จักเมืองไทยมากนัก ด้วยตัวเองมีความชื่นชอบเมืองไทยจึงคิดอยากทำร้านอาหารไทย และคิดว่าอาหารไทยเป็นสิ่งเข้าใจง่าย และจะทำให้คนในพื้นที่รู้จักเมืองไทยมากขึ้น
เหตุผลที่ซื้อรถตุ๊กตุ๊ก
เพราะรถตุ๊กตุ๊กเป็นสิ่งแปลก ดึงดูดสายตาครับ และด้วยความร่วมมือจากกิจการร้านค้า ร้านอาหารที่ลงโฆษณาบนรถตุ๊กตุ๊ก จึงซื้อรถตุ๊กตุ๊กมาได้ ผมเปิดร้านนี้เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2013 และเริ่มใช้รถตุ๊กตุ๊กวิ่งไปตามถนนในโทยะมะ เมื่อเดือนมีนาคม 2015
ใช้รถตุ๊กตุ๊กทำอะไร อย่างไรบ้าง
ใช้รถตุ๊กตุ๊กเป็นภาหนะบริการรับส่งลูกค้าที่จองครับ ไปรับลูกค้าจากบริเวณหน้าโรงแรมมาที่ร้านอาหาร แล้วก็ใช้โชว์ตามงานอีเว้นต์ ออกร้านจำหน่ายอาหาร บางอีเว้นท์ก็เป็นงานคล้ายๆกับงานเทศกาลอาหารไทยเล็กๆ ก็ให้ลูกค้าขึ้นนั่งวิ่งไปรอบๆบริเวณงานบ้างครับ
ข้อดีที่ซื้อรถตุ๊กตุ๊ก
ตั้งแต่มีรถตุ๊กตุ๊กก็ได้รับความสนใจจากสื่อต่างๆครับ ได้รับการสัมภาษณ์ทั้งทางหนังสือพิมพ์และทางรายการโทรทัศน์ นอกจากนี้อาหารไทยยังถูกยกขึ้นมาเป็นหัวข้ออีกด้วย ช่วงฤดูกาลที่อากาศดีๆ พอใช้รถตุ๊กตุ๊กวิ่งไปตามท้องถนนก็มักจะมีเด็กๆโบกมือให้ครับ นอกจากเด็กๆแล้วก็ยังมีเหล่าคุณตาที่เคยเห็นรถสามล้อวิ่งในสมัยก่อน เล่ารำลึกถึงเรื่องราวในสมัยนั้นอีกด้วย รู้สึกดีที่ทุกคนมีรอยยิ้มให้เมื่อเห็นรถตุ๊กตุ๊กครับ
ฝากอะไรถึงผู้ที่คิดจะซื้อรถตุ๊กตุ๊ก
ตุ๊กตุ๊กเป็นรถที่สนุกครับ ทำให้ผู้คนมีรอยยิ้มได้
ร้านอาหารไทย น่ารัก (Nanraku)
Sakuragicho Bld. 1F. 6-8 Sakuragicho, Toyama-shi,Toyama 930-0082 โทร.090-1394-1133
เจ้าของร้าน คุณ Nakagawa เชื่อในรสชาติและทำอาหารไทยด้วยตัวเอง ร้านอาหารไทยร้านนี้ให้บริการคอร์สอาหารไทยเป็นหลัก ด้วยเหตุผลที่ว่าอยากให้ลูกค้าได้ทานอาหารไทยหลายอย่าง ตอนนี้กำลังคิดหาหนทางให้เกษตกรในโทยะมะปลูกสมุนไพรไทย นอกจากนี้ร้านยังมีเมนูกุ้งแช่น้ำปลา เมนูหายากในร้านอาหารในญี่ปุ่น เป็นจานหนึ่งในคอร์สอาหารอีกด้วย
興味がおありの方はお気軽に遠藤誠の携帯にお電話ください。080-4180-0800（遠藤誠）
TUKTUKのご購入・お問い合わせはこちらからどうぞ
