【話題】トロピカル気分でタイ料理「バンコク 77 タイダイニングバー（新宿区・歌舞伎町）」
バンコク 77 タイダイニングバー
東京都新宿区歌舞伎町1-4-12 ミヤタビル 7F
☎050-5869-9498
■タイ料理のお店は何年からやっていますか？
2020年10月1日に開業しました。10月と11月の2か月間はプレオープン期間で17:00~24:00のディナータイムのみ営業して、12月1日からグランドオープンしました。
■このあたりの街の雰囲気は？
この辺りは夕暮れ時からが賑わってきます。新宿の歌舞伎町の真ん中に店を構えていますので、私どもの1号店のタイのクラブ「シーロム」の常連客やタイ人、日本人のお客さんが来店してくれます
■お店の雰囲気はどういう感じですか？
斬新なタイ料理レストランという考えで取り組むことが経営陣の意思です。お店の営業時間によって店内の雰囲気を2つのスタイルに変えています。ディナータイムの営業時間帯では、まったりな音楽を聞きながら料理をを味わえるダイニングスタイル。深夜0時以降の時間帯では、タイのバーのようにDJブースを設け楽しい音楽で店内を盛り上げます。
■なんでプーケットビールをお店に置くんですか？
タイ王国のおすすめのビールの一つです。プーケットビールの瓶の綺麗なデザインや個性的な味わいはお客さまから注目されています。タイのビールはたくさんのブランドがあって、面白い、試してみたいという意見が多かったです。第1号店の「シーロム」でも仕入れたことがありました。お客さんも知っていますし良い評価をしてもらっています。
■プーケットビールと合うタイ料理は？
軽やかな口当たりとフレッシュな味わいのプーケットビールは飲みやすいです。綺麗なビーチにエメラルドグリーンの海と青い空、プーケットにいるかのような気分を感じさせるビールです。当店「Bangkok77」がこのビールのために逸品を開発しました。お店の経営者「ジェームスさん」が考案した「シーフード·クア·プリッククルア(シーフードの塩唐辛子炒め)」です。
■ズバリ！プーケットビールの魅力は？
僕はプーケットビールファンの1人です。プーケットビールの製造工程の中でタイのジャスミン米が使われているのも知っています。だから世界中のビール好きに認めて貰えたのかもしれません。
バンコク 77 タイダイニングバー
東京都新宿区歌舞伎町1-4-12 ミヤタビル 7F
☎050-5869-9498
